大蒜長芽後不會含有任何有害物質或者毒素,发芽不過唯一變化的是味道會不如以前,所以可以放心食用 。大蒜的发芽繁殖方式為無性繁殖,為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)植物的发芽地下鱗莖。假莖、发芽丹徒外围模特在植物形態學上